Les barbacoes ens flipen! Als canadencs també i en són uns especialistes. Podríem dir que la gastronomia típica del país és més aviat pobra, però aquí qualsevol excusa és una bona ocasió per a gaudir d’una barbacoa. Fa ja un temps l’Àngels ens va explicar que al Canadà no hi ha temporada de barbacoes, les barbacoes es fan tot l’any. En venir al Calgary en Dani es va fer el propòsit de millorar el seu anglès i d’aprendre l’art de la barbacoa de la mà d’uns especialistes en ambdues matèries. Pel que fa a l’idioma li està costant arrencar, pel tema de la barbacoa ha resultat ser un alumne aplicat. Des que vàrem aconseguir una barbacoa poc després que en Dani aterrés al país, ha efectuat ja un munt de sessions pràctiques. Al principi en la “intimitat” del nucli familiar i després ja convidant a amics i coneguts per a les sessions pràctiques de nivell avançat.
Avui hem convidat al grup de “Profes Visitantes” d’enguany a fer una barbacoa a casa. Buscàvem una excusa per a celebrar, però no n’hem trobat, així que l’hem fet tal qual, sense excusa, a la canadenca! Hi hem convidat a la Júlia i a la Judith. També a l’Iban, un noi mexicà, darrera troballa de l’Ona i en Dani aquesta setmana al rocòdrom. L’Iban no sols ha acceptat la invitació, també ha portat a la seva companya canadenca, una raresa a les celebracions dels espanyols aquí a Calgary.
La barbacoa és un èxit amb una rica combinació de les més típiques tradicions d’ambós cantons de l’Atlàntic. Del cantó canadenc veiem les cerveses a la “fresca” del jardí, el munt de sabates a l’entrada de casa i la conseqüent passarel·la eclèctica de mitjons. Pel cantó mediterrani comptem amb la conversa animada, les bromes pujades de to i la sobretaula que s’allarga fins a l’hora de sopar.
Aventures en família per Amèrica 
Deixa un comentari